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| [書評、推薦] |
| 有人說現在流行吃素，有人說吃素「粉」健康、「粉」環保，也有人說吃素是為了慈悲。吃素的理由也許有千百種，但有個原則是每位有愛心的「吃菜族」不可忽略的，當你善待有情萬物同時，別忘了也要善待自己！讓吃素成為一件既健康又兼顧美味、快樂的事。 |
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[導讀]
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我們常教病人要低油低鹽烹調食物，但是怎樣做菜最好吃卻摸不著頭緒，所以這本書讓我對低油飲食的烹調秘訣開啟了一扇窗，透過文經社的引見，我與塘塘一見如故，在對人、事、物的理念與想法上，有相當大的契合，塘塘的善良與對眾生的愛，可由她所製作的食物中看出端倪，她永遠用最安全最好的材料做出最美味的素食，在平常的日子她始終很樸實，只要有人需要幫助的，她一定義不容辭，始終保持一顆助人善良的心。 我吃素，又是饕客，一張嘴已經養得很精，加上專業的嚴格要求，所以能滿足我的菜餚少之又少，但是塘塘與早乙女先生的菜能抓得住我的胃，更能通過我對營養健康高標準的要求，所以他們出的食譜我喜歡，他們做菜我放心，而且也喜歡介紹病人去學做菜。 〈謝宜芳／振興復健醫學中心營養師〉 |
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